2017-08

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ラクトアイス と アイスクリーム の違い

前から気になったから調べた。

http://www.icecream.or.jp/data/basic08.html
ja.wikipedia

でわかった。

アイスクリーム - 乳固形分15%以上(うち乳脂肪分8%以上):
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれているので、風味がよく栄養的にも優れています。プレミアムアイスクリームといって、乳固形分や乳脂肪分が特に多く、空気の混入率の低い高価なものがありますが、法的な規格は特になく、アイスクリームの規格で作られています。

アイスミルク - 乳固形分10%以上(うち乳脂肪分3%以上):
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの栄養分を含みます。植物性脂肪が配合されていることもあります。

ラクトアイス - 乳固形分3%以上:
乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています。


なるほど、ラクトアイスが一番ランクが低いのか、
で、いままで食べてきたアイスがなんなのか気になった。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/3610/index.html

。。。。。。。。


うぉー、ほとんどラクトアイスだーーーー!
悲しい。。。

アイスクリームはハーゲンダッツ以外ほとんど食べてないってことか。

まぁ救いなのが
森永アイス チョコモナカジャンボ
これがアイスミルクで良かった~

どうりでうまい訳かって言い訳がつく

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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